LA NOSTRA
STORIA

L’azienda COTTIALSUD, da più di vent’anni, con la sua linea “Terre nostre” produce e diffonde l’artigianalità e le ricette pugliesi nel mondo.

La selezione delle materie prime e i metodi di lavorazione danno vita a prodotti unici e fedeli alla tradizione, come quelli delle nonne pugliesi.

Molti prodotti vengono fatti rigorosamente a mano dalle signore custodi delle antiche ricette e la bollitura dei taralli è quella autentica, che rende il prodotto unico e inimitabile.

ARTIGIANALITÀ

I taralli, le intorchiate, le trecce e molti altri prodotti ancora vengono fatti rigorosamente a mano, con tanta passione, amore e cura per i piccoli dettagli.

TRADIZIONE

Seguiamo le antiche ricette pugliesi in maniera fedele, per portare sulle tavole di milioni di consumatori la bontà della nostra terra.

LAVORAZIONE

La nostra bollitura è quella autentica, tramandata dalle nostre nonne, che rende i taralli croccanti e deliziosi, in ogni loro variante.

MATERIE PRIME

Utilizziamo grani, spezie e olio rigorosamente selezionati e di alta qualità, per mantenere gusto e genuinità dei nostri prodotti sempre al top.

INNOVAZIONE

I nostri prodotti, artigianali e fedeli alla tradizione, incontrano sempre nuovi abbinamenti di gusto.

I NOSTRI
PRODOTTI

COTTIALSUD vanta una linea completa di prodotti, con più di 100 referenze all’attivo.

I taralli la fanno da padrone, in tutte le loro varianti, di forma e di gusto, dolci e salate; accanto a loro la panetteria, con bruschette, crostini, ma anche pane e focaccia pugliese.

I frollini dolci sono tra i protagonisti, nei formati classici o in quelli ripieni di crema alla nocciola o di marmellate tipiche della tradizione pugliese.

La pasta, casereccia e integrale, non può mancare con le classiche orecchiette e i formati tipici della nostra regione, affiancata dai tre cereali principali, farro, orzo e grano, decorticati e pronti a tutti gli usi in cucina.

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